湖南省拥有众多职业技术学院和大专院校，以下是一些知名的技校和大专院校：
湖南科技大学职业技术师范学院
湘中幼儿师范高等专科学校
长沙民政职业技术学院
湖南工业职业技术学院
株洲师范高等专科学校
湖南信息职业技术学院
湖南税务高等专科学校
湖南冶金职业技术学院
长沙航空职业技术学院
湖南大众传媒职业技术学院
永州职业技术学院
湖南铁道职业技术学院
湖南科技职业学院
湖南生物机电职业技术学院
湖南交通职业技术学院
湖南商务职业技术学院
湖南化工职业技术学院
湖南安全技术职业学院
湖南猎鹰技工学校（原湖南涉外工业技工学校）
湖南潇湘科技技工学校
衡阳财经工业职业技术学院（更名为湖南财经工业职业技术学院）
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间发展有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问官方网站