响水县拥有多所大专学校，以下是部分可供参考的院校列表：
1. 盐城幼儿师范高等专科学校
2. 明达职业技术学院
3. 江苏医药职业学院
4. 盐城工业职业技术学院
5. 盐城卫生职业技术学院
6. 盐城南洋镇生物工程学院
7. 淮安师范
8. 江苏经贸
9. 淮安信息工程学院
10. 盐城工学院（虽然主要是本科层次，但也提供专科教育）
11. 盐城师范（虽然本二，但也能接受专科生）
12. 江苏省响水中等专业学校（提供中等职业教育，也可能提供一些与大专衔接的课程或项目）
这些学校提供各种技术和职业培训，包括护理、教育、商务管理、艺术与设计等专业。如果您需要更详细的信息，例如具体专业、入学要求或联系方式，请告知