在江苏省，有多所大专院校提供数控技术专业，以下是部分知名的数控技术专业院校：
宿迁泽达职业技术学院
江苏农牧科技职业学院
苏州工业职业技术学院
江苏安全技术职业学院
炎黄职业技术学院
苏州工业园区职业技术学院
金肯职业技术学院
正德职业技术学院
连云港职业技术学院
无锡职业技术学院- 国家示范性高等职业院校，数控技术专业是王牌专业。
九江职业技术学院- 国家示范性高等职业学院，数控技术专业实力强。
湖南工业职业技术学院- 国家级重点建设专业。
请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，建议联系相关院校或查看最新的教育评估报告获取最新信息