在广西，一些大专专业可能因为各种原因而被认为是冷门的，例如招生人数较少或者专业知名度不高。以下是一些在广西地区可能被认为是冷门的专业和学校的信息：
贺州学院的食品科学与工程专业
百色学院的能源与动力工程专业
防灾科技学院的气象服务工程专业
广西交通职业技术学院的一些冷门专业，如交通设施维修、铁路信号技术、数据中心运维技术等
广西工商职业技术学院的相对冷门专业，包括动漫制作技术、电子商务实务、酒店管理与服务等
请注意，这些信息可能会随着时间和市场需求的变化而变化。在选择专业时，建议您参考最新的招生信息、就业前景等多方面因素进行综合判断。