根据提供的信息，以下是部分开设建筑专业的大专公办学校列表：
1. 贵州工业职业技术学院
2. 贵州航天职业技术学院
3. 贵州电子信息职业技术学院
4. 贵阳职业技术学院
5. 毕节职业技术学院
6. 毕节工业职业技术学院
7. 贵州建设职业技术学院
8. 贵州交通职业技术学院
9. 贵州经贸职业技术学院
10. 贵州职业技术学院
11. 贵州轻工职业技术学院
12. 贵州装备制造职业学院
13. 六盘水职业技术学院
14. 黔东南民族职业技术学院
15. 黔南民族职业技术学院
16. 黔西南民族职业技术学院
17. 江西建设职业技术学院
18. 河南建筑职业技术学院
19. 江苏城建学院
20. 陕西省建筑职工大学
请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，可能会有新的学校加入或现有学校信息更新。建议直接咨询相关院校的官方网站或教育部门获取最新和详尽的信息