在江西，有几所院校提供兽医相关专业，以下是部分开设兽医专业的学校列表：
江西生物科技职业学院
专业：畜牧兽医、动物医学
特点：畜牧兽医专业为省级优势特色专业。
江西农业工程职业学院
专业：畜牧兽医、动物医学、畜禽智能化养殖、宠物医疗技术等
特点：畜牧兽医专业为国家级骨干专业。
吉安职业技术学院
专业：畜牧兽医
赣州职业技术学院
专业：畜牧兽医
南昌中医药高等专科学校
专业：兽医学
江西农业职业技术学院
专业：兽医技术、动物医学、动物生产技术等
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设专业及排名可能会随时间有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息