在江西省，提供制造专业教育的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 江西制造职业技术学院
2. 江西工业职业技术学院
3. 江西机电职业技术学院
4. 江西工程职业学院
5. 江西青年职业学院
6. 江西职业技术大学
7. 江西经济管理职业学院
8. 江西航空职业技术学院
9. 江西建设职业技术学院
10. 江西信息应用职业技术学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息
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