白云区拥有多所职业技术学院和大专学院，提供各种专业课程。以下是一些知名的职业教育机构及其专业：
1. 广州民航职业技术学院
专业：数控、计算机、焊接等
交通：可乘坐58路公交车到达
2. 广州羊城科技专修学院
专业：供应链管理、大数据与会计、互联网金融等
交通：可乘坐215路公交车到达
3. 广州城市职业学院
专业：经济管理、工程技术、艺术设计等
4. 广州工商职业技术学院
专业：涉及多个领域，具体未提及
5. 广州涉外经济职业技术学院
专业：会计、财务管理、国际贸易实务等
6. 广州南洋理工职业学院
专业：机械设计与制造、计算机应用技术、建筑工程技术等
7. 广州市财经职业学校（广州市财经高级职业技术学校）
类型：公办全日制中等职业学校
8. 广州市白云科技职业学院
专业：计算机科学与技术、电子信息工程等
9. 广东建设职业技术学院
专业：土木工程、工程造价等
10. 广州铁路职业技术学院
专业：涉及铁路运输相关专业，具体未提及
11. 白云区广州民航职业技术学院
专业：航空维修、空中乘务等
12. 白云区广州涉外经济职业技术学院
专业：会计、财务管理、国际贸易实务等
13. 白云区高级职业技术学院
专业：涉及多个领域，具体未提及
14. 旅游职业技术学院
专业：旅游相关专业，具体未提及
这些学院通常提供理论学习和实践操作相结合的教学方式，致力于培养学生的专业技能和创新能力。