广州的大专院校提供的专业十分广泛，涵盖了文学、理学、工学、医学、管理等多个学科门类。以下是一些常见的专业类别及其例子：
工科类专业
机械工程
数控技术
电子信息工程
计算机科学与技术
土木工程
建筑学
商科类专业
会计学
财务管理
市场营销
电子商务
文化艺术类专业
艺术设计
视觉传达设计
影视编导
医学类专业
临床医学
护理学
药学
其他专业
人力资源管理
国际金融
应用化工技术
广告设计与制作
服装设计
环境工程
医学影像学
中医学
特色专业
珠宝首饰技术（广州番禺职业技术学院）
应用电子技术（电子电气类专业）
楼宇智能化（建筑类专业）
请注意，以上信息可能随时间变化，具体专业设置以各院校的官方信息为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站