水城县拥有多所大专学校，以下是其中一些学校及其专业信息：
1. 六盘水师范学院
类型：全日制本科院校
特点：教学水平优秀，有强大的教学队伍，学校管理严格，在贵州省有较高名气。
2. 六盘水职业技术学院
类型：职业技术学院
特点：提供多种职业教育专业。
3. 六盘水幼儿师范高等专科学校
类型：幼儿师范类专科学校
特点：专注于幼儿教育专业教育。
具体专业设置如下：
计算机及应用
酒店服务
网络技术
艺术设计
电子电器
数控技术
汽车应用与维修
采煤技术
旅游服务
服务设计与制作
其中，六盘水职业技术学院特别强调艺术设计、数控技术与机械加工专业，并将其建设为市级示范专业。
请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息