新乡地区的大专院校包括：
新乡职业技术学院
办学性质：公办全日制普通高等职业院校
办学层次：专科
特色：全国第一批现代学徒制试点单位、全国第一批职业院校数字校园建设试点单位、全国首批示范性技工教育集团
地址：河南省新乡市国家级经济技术开发区
长垣烹饪职业技术学院
办学性质：公办全日制普通高等职业院校
办学层次：专科
特色：河南省高水平专业群项目建设单位、河南省教育综合改革重点项目建设单位
河南物流职业学院
办学性质：公办全日制普通高等职业院校
办学层次：专科
特色：河南省首批示范性职业院校、河南省高职教育特色校
河南女子职业学院
办学性质：公办全日制普通高等职业院校
办学层次：专科
特色：中国女子高等院校联盟成员单位、河南省妇女研究会、河南省法学会婚姻家庭法学研究会秘书处常设单位
河南新乡工商职业学院
办学性质：公办全日制普通高等职业院校
办学层次：专科
特色：集职业技术教育基地、职业技能培训基地、职业技能鉴定基地和职业技能竞赛基地为一体的高等职业院校
以上信息根据最新的官方数据和公布情况整理得出，具体详情和最新动态建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取