南方轻工类大专的专业设置通常包括：
1. 轻工类专业：
轻化工程
包装工程
印刷工程
香料香精与技术工程
化妆品技术与工程
2. 机械类专业：
机械设计与制造
数控技术
机械制造及自动化
模具设计与制造
制冷与空调技术
机电一体化技术
工业机器人技术
3. 化工类专业：
环境监测技术
环境工程技术
生态环境修复技术
现代精细化工技术
合成生物技术
4. 电子信息类专业：
电子信息工程
软件工程技术
电气自动化技术
5. 艺术设计类专业：
艺术设计与制作
工艺美术（室内设计）
动漫与游戏设计
6. 其他类专业：
财务会计类
商务英语
电子商务
旅游服务产业
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官网获取最新信息