在淮南，提供学前教育专业的大专院校包括：
1. 安徽师范大学皖江学院
2. 安徽农业大学经济技术学院
3. 安徽财贸职业学院
4. 淮南师范学院
5. 安徽中医药高等专科学校
6. 淮南联合大学
7. 淮南职业教育中心
8. 安徽机械工业学校
9. 淮南职业技术学院
10. 安徽城市管理职业学院
11. 池州职业技术学院
12. 宿州职业技术学院
13. 滁州城市职业学院
14. 阜阳幼儿师范高等专科学校
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体开设的专业和招生情况建议直接咨询相关院校或访问淮南教育局官网获取最新信息