在淮南，您可以考虑以下几所大专学校学习护理专业：
1. 安徽理工大学：虽然安徽理工大学本身没有护理专业，但根据提供的信息，它可能在某些年份或特定条件下提供护理专业的报考机会。
2. 淮南职业技术学院：根据提供的信息，淮南职业技术学院有护理专业，并且该专业被多次提及，拥有良好的教学质量和就业率。
3. 淮南联合大学：淮南联合大学的医学系开设有护理专业，并且有一支具有较强教学和科研能力的师资队伍。
4. 安徽中医学院、皖南医学院、安徽医学高等专科学校、安徽中医药高等专科学校：这些学校位于合肥，虽然不在淮南，但根据提供的信息，它们的护理专业也备受认可。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接访问各个学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的报考信息。同时，录取分数线和具体条件也是选择学校时需要考虑的因素。