在山西省，有多所大专院校提供设计专业的教育，以下是一些提供设计专业的大专院校及其专业：
山西艺术职业学院
主打专业：美术、设计专业
培养目标：艺术素养和设计能力
太原科技大学
主打专业：艺术设计、工业设计
培养目标：理论与实践相结合
山西传媒学院
主打专业：广告学、数字媒体艺术
培养目标：创新思维和实际操作能力
山西机电职业技术学院
主打专业：工业设计、视觉传达设计
培养目标：动手能力和综合素质
山西工程职业技术学院
主打专业：美术系有平面设计专业
山西建筑工程职业技术学院
主打专业：新增的建筑设计技术、城镇规划等专业
山西信息职业技术学院
主打专业：艺术设计设计、装潢艺术设计、环境艺术设计、图形图像制作
山西青年职业学院
主打专业：工艺美术品设计、室内艺术设计、视觉传达设计
晋中职业技术学院
主打专业：室内艺术设计
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。