山东最牛的大专院校排名如下：
山东商业职业技术学院
办学历史：1936年，全国示范性高职院校之一。
特色专业：制冷与空调技术、物联网应用技术、物流管理等。
2024校友会排名：全国第1名。
潍坊职业学院
办学层次：高水平专业群建设B档、优质专科高职。
特色专业：电气自动化技术、数控技术、应用化工技术等。
2024校友会排名：全国第9名。
烟台职业学院
办学层次：中国顶尖高职院校。
特色专业：未具体提及，但根据排名可推测其专业设置具有竞争力。
2024校友会排名：全国第11名。
滨州职业学院
办学层次：中国顶尖高职院校。
特色专业：应用化工技术、护理、助产、工业机器人技术等。
2024校友会排名：全国第12名。
日照职业技术学院
办学层次：中国顶尖高职院校。
特色专业：物联网应用技术、动漫技术、水产养殖技术等。
2024校友会排名：全国第13名。
以上排名根据2024年校友会发布的信息整理得出，这些院校在各自的特色专业领域具有较高的声誉和就业竞争力。如果您需要更详细的信息，请告诉我