大专里的冷门专业包括但不限于以下这些：
1. 特殊教育：这个专业在师范院校里开设，但在大专院校中招收人数较少，毕业后对口工作机会也相对较少。
2. 动漫设计：虽然专业性较强，但很多大专院校在资源上给予学生较多支持，导致毕业后就业方向较为有限。
3. 采矿工程：毕业后可从事矿区开发规划、矿山设计等工作，但在某些地区可能较为热门。
4. 矿物加工工程：毕业后可从事矿物相关工作，同样在某些地区可能较为热门。
5. 所有农科类专业：如农学、林学、植物保护等，这些专业普遍被认为是冷门专业。
6. 绿色低碳技术：虽然是一个需求量大、好就业的专业，但可能由于认知度不高而被认为是冷门。
7. 核电站动力设备运行与维护：专业学生毕业后主要在发电厂就业，但可能因为涉及理科知识和核能量顾虑，招生方面存在挑战。
8. 遥感科技：如摄影测量与遥感技术，由于作业环境艰苦和新兴技术认知度不足，报考学生不多。
9. 动物医学：虽然学习动物疾病预防和诊治，但许多学生可能因为工作环境而不选择此专业。
10. 殡葬专业：尽管工作待遇好，但由于传统观念的影响，报考的学生较少。
请注意，冷热门专业的判断可能因地区、时间和行业需求而有所不同。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑