当前大专学校中烹饪专业的设置情况如下：
烹饪与营养教育专业
河北师范大学
吉林农业科技学院
吉林工商学院
哈尔滨商业大学
扬州大学
济南大学
黄山学院
河南科技学院
韩山科技学院
湛江师院
烹饪工艺与营养专业
天津青年职业学院
南宁职业技术学院
四川烹饪高等专科学校
武汉商业服务学院
陕西经贸学院
上海旅游高等专科学校
四川烹饪高等专科学校（西餐）
其他烹饪相关专业
上海师范大学
广州新东方烹饪学校
桂林旅游学院
北京新东方烹饪学校
杭州明珠厨师职业学校
广东省韶关烹饪学校
北京聚德华天职业技能培训学校
唐人美食厨师学校
山东新东方烹饪学校
北京艺沁烹饪培训学校
江西新东方烹饪学院
重庆万州成功专业厨师学校
湖北经济学院
浙江旅游职业技术学院
浙江农业商贸职业学院
江苏经贸职业技术学院
南京旅游职业学院
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息