在泉州，有多所民办专科大学，以下是部分推荐院校及其特色专业：
泉州医学高等专科学校
特色专业：医学相关专业，如护理、临床医学。
泉州职业技术大学
特色专业：工程技术、经济管理等领域。
泉州工艺美术职业学院
特色专业：艺术设计，包括陶瓷、雕刻、艺术设计等。
泉州信息工程学院
特色专业：信息技术专业。
泉州纺织服装职业学院
特色专业：纺织服装专业，如服装设计与工程、纺织工程等。
泉州轻工职业学院
特色专业：轻工、机械、电子等专业。
泉州华光职业学院
特色专业：摄影、鞋服设计等专业。
泉州海洋职业学院
特色专业：海洋相关专业。
泉州经贸职业技术学院
特色专业：经贸类专业，如国际贸易、市场营销等。
泉州幼儿师范高等专科学校
特色专业：幼儿教育专业，如学前教育、早期教育等。
这些学校为学生提供了良好的学习环境和实践机会，并在各自的领域有着较强的教学实力和就业优势。如果您需要更详细的信息，例如具体位置、入学要求或课程设置，请告知