在湖南省，有多所大专院校开设有计算机相关专业，以下是部分知名的编程大专院校：
湖南信息学院
本科高校，设有计算机科学与技术、软件工程等专业。
湖南工业职业技术学院
计算机应用技术、软件技术等专业，注重实践能力培养。
湖南软件职业学院
以软件技术为特色的高职院校，专业设置涵盖软件技术、计算机科学与技术等领域。
湖南工程学院
计算机科学与技术、软件工程等专业，注重实践能力和创新能力培养。
湖南商学院
计算机科学与技术、软件工程等专业，提供丰富的实践机会和实习机会。
湖南交通职业技术学院
计算机专业设有相应的专业课程和实践环节。
湖南科技大学
计算机专业中最好的学校之一。
湖南民族职业技术学院
计算机专业包括人工智能、智能互联网、软件技术等。
湖南民政职业技术学院
计算机网络技术专业是国家级重点专业和湖南省精品专业。
湖南硅谷高科软件学院
专业的计算机软件教育全日制IT职业学院，提供Java软件开发等专业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时，建议结合个人兴趣和就业发展方向进行综合考虑。