在河南省，提供口腔医学专业的大专院校包括：
郑州大学口腔医学院：
集医疗、教学、科研等功能为一体，是口腔医学专业教学、科研和临床实习基地。
河南大学医学院：
位于开封，提供口腔医学专业教育。
河南科技大学医学院：
位于洛阳，提供口腔医学专业教育。
新乡医学院：
位于新乡，提供口腔医学专业教育。
漯河医学高等专科学校：
位于漯河，是河南省唯一的临床牙科职业学院，提供口腔医学专业教育。
南阳医学高等专科学校：
位于南阳，提供口腔医学专业教育。
商丘医学高等专科学校：
位于商丘，提供口腔医学专业教育。
开封大学：
位于开封，提供口腔医学专业教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业方向、教学质量、就业前景等因素综合考虑。