大专的专业非常广泛，涵盖了多个学科门类，主要包括但不限于以下几个大类：
1. 农林牧渔类
种子生产与经营
作物生产与经营管理
现代农业技术
生态农业技术
园艺技术
植物保护与检疫技术
茶叶生产与加工技术
中草药栽培与加工技术等
2. 资源环境与安全类
国土资源调查与管理
地质调查与矿产普查
生态地质调查
矿产地质勘查等
3. 能源动力与材料类
发电厂及电力系统
水电站机电设备与自动化
地热开发技术
太阳能光热技术与应用等
4. 土木建筑类
建筑设计
建筑工程技术
工程造价
市政工程技术
水利水电工程管理等
5. 交通运输类
铁道运输类专业
道路运输类专业
水上运输类专业
航空运输类专业
管道运输类专业
6. 电子信息类
软件技术
计算机应用技术
电子信息工程技术
7. 医药卫生类
护理
药学
动物医学
8. 财经商贸类
会计
市场营销
工商企业管理
9. 旅游类
旅游管理
10. 教育与体育类
学前教育
小学教育
体育专业
以上列举的只是部分专业，实际上大专的专业种类繁多，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。