医学专科院校开设的专业主要包括：
1. 护理学专业
2. 临床医学专业
3. 口腔医学专业
4. 医学影像技术专业
5. 中医学专业
6. 药学专业
7. 医学美容技术专业
8. 康复治疗技术专业
9. 医学检验技术专业
10. 助产专业
11. 针灸推拿专业
12. 食品营养与检测专业
13. 药品经营与管理专业
14. 食品药品监督管理专业
15. 医学技术系专业（如眼视光技术）
请注意，专业设置可能会根据不同的院校和教育部门的政策有所变动，具体信息请以各个院校官网公布的最新数据为准。如果您需要了解更加详细的信息，建议直接咨询相关院校的招生办公室