在选择大专泰语专业学校时，可以考虑以下一些知名的学校：
曼谷大学：
泰国最古老的大学之一，提供多个与泰语相关的课程。
泰国农业大学：
该校的泰语系在泰国享有很高的声誉。
清迈大学：
该校的泰语系在泰国北部地区具有很高的地位。
朱拉隆功大学：
泰国的顶尖大学之一，提供多个与泰语相关的课程。
素可泰大学：
该校的泰语系在泰国中部地区具有很高的地位。
此外，根据最近几年的排名情况，以下是一些在应用泰语专业方面表现突出的学校：
海南外国语职业学院
湖南外国语职业学院
广西农业职业技术大学
德宏师范高等专科学校
广西外国语学院
南宁职业技术学院
西双版纳职业技术学院
云南外事外语职业学院
广西英华国际职业学院
选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置以及毕业生就业情况等因素。同时，也可以参考学校官方网站或者教育部门的最新排名信息，以获得更准确和全面的信息。