在陕西省，适合大专女生的单招院校包括：
陕西邮电职业技术学院：
以邮电信息技术、新闻与传媒、商务贸易为特色，适合有商业头脑的女生。
西安医学高等专科学校：
以医学为主，包括护理学、临床医学、口腔医学等专业，适合有志于从事医学工作的女生。
陕西艺术职业学院：
以艺术设计、广播电视、表演艺术为特色，适合有艺术才华和兴趣的女生。
陕西电子科技职业学院：
以电子科技、信息技术为主，拥有计算机科学与技术、通信工程等专业，适合有电子信息方面兴趣和天赋的女生。
西安外国语大学：
以外语专业为主，包括英语、日语、法语等，适合对外语有兴趣的女生。
西安理工大学：
设有多个工科专业，如计算机科学与技术、电子信息工程等，适合对工程和技术感兴趣的女生。
西北农林科技大学：
以农业和生命科学为主，包括农学、园艺、动物科学等专业，适合对农业和生命科学感兴趣的女生。
陕西中医药大学：
以中医药专业为主，包括中医学、中药学等，适合对中医药文化和医疗保健感兴趣的女生。
请注意，以上信息仅供参考，具体院校和专业的选择还需根据最新的招生简章和自身兴趣进行选择。