根据提供的信息，以下是福建专科院校排名的概览：
厦门海洋职业技术学院
办学层次：中国顶尖高职院校
全国排名：第10位
简介：由陈嘉庚先生创办，是福建省最早培养水产航海技术人才摇篮之一，拥有多个荣誉称号。
福建船政交通职业学院
办学层次：中国高水平高职院校
全国排名：第36位
简介：前身为1866年创办的福建船政学堂，是福建省唯一一所省属公办高等职业院校，全国首批国家示范性高等职业院校之一。
福州职业技术学院
办学层次：中国高水平高职院校
全国排名：第163位
简介：提供涵盖多个领域的专业教学。
黎明职业大学
办学层次：中国高水平高职院校
全国排名：第108位
简介：综合性公办大学，以培养外向型、高素质、技能型人才为宗旨。
福建信息职业技术学院
办学层次：中国高水平高职院校
全国排名：第71位
简介：以工科为主，结合商旅文创，以信息技术和闽台合作为特色。
漳州职业技术学院
办学层次：中国高水平高职院校
全国排名：第171位
简介：全日制公办普通高职院校，坐落于漳州市区。
福建林业职业技术学院
全国排名：第234位
简介：提供林业相关专业教育。
厦门城市职业学院
全国排名：第338位
简介：提供城市职业相关教育。
福建水利电力职业技术学院
全国排名：未提供具体信息
简介：提供水利电力相关专业教育。
闽西职业技术学院
全国排名：未提供具体信息
简介：提供闽西地区职业相关教育。
请注意，排名信息可能会随时间变化，请以最新官方发布的信息为准。