安徽不单招的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 安徽水利水电职业技术学院
2. 安徽财贸职业学院
3. 芜湖职业技术学院
4. 安庆职业技术学院
5. 芜湖机械职业技术学院
6. 合肥三联学院
7. 安庆医专
8. 安徽师范学院
这些院校提供多种专业，包括机电一体化技术、装饰艺术设计、应用电子技术、国际经济与贸易、动物防疫与检疫、商务经纪与代理、审计、农村金融、证券与期货、国际物流、商务英语、酒店管理、市场营销、电子商务、国际商务等。
如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置、录取分数线等，请告知