湖南化学专业大专包括以下几所院校及其相关专业：
湖南化工职业技术学院
化学工程学院：应用化工技术、精细化工技术、石油化工技术、化妆品经营与管理、化妆品技术
制药与生物工程学院
自动化与信息工程学院：物联网应用技术
湖南石油化工职业技术学院
应用化工技术专业在湖南化工职业技术学院排名中位列第三。
湖南国防工业职业技术学院
应用化工技术专业在湖南化工职业技术学院排名中位列第二。
株洲化校
全名未提及，但株洲化校提供化学相关的专科教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置和排名可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息