在河南，有几所大专学校提供中西面点工艺专业，以下是一些备受推崇的学校：
河南职业技术学院
专业课程包括中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。
提供专升本机会，可进修烹饪与营养教育、食品科学与工程等专业。
河南烹饪职业技术学院
专门培养中西面点师傅和中国八大菜系厨师。
河南新东方烹饪学院
开设有西点工艺与营养专业，提供全面课程，如蛋糕、面包、饼干等西点制作技术。
拥有优质师资和先进设施，并与多家知名企业合作，提供实习和就业机会。
郑州新东方西点学校
中原地区规模最大的西点培训学校，提供烹饪、西点的专业培训。
郑州北方烹饪学校
设备先进，实训耗材充足，提供充足的实训资源，有利于学生动手实践。
郑州商业中等专业学校
开设有西点精英专业，教学质量、办学条件、师资、口碑均不错。
选择学校时，建议考虑学校的排名、专业课程、师资力量、实习机会以及与行业的合作情况。同时，也可以参考其他学生的评价和学校的就业数据。希望这些信息对您有所帮助，