上海成人高考可以选择的大专院校包括：
1. 上海电子信息职业技术学院
2. 上海城建职业学院
3. 上海民航职业技术学院
4. 上海济光职业技术学院
5. 上海出版印刷高等专科学校
6. 同济大学
7. 上海外国语大学
8. 上海体育学院
9. 上海海事大学
10. 上海电力大学
11. 上海大学
12. 上海师范大学
13. 上海商学院
14. 上海应用技术大学
15. 上海剑桥大学
16. 上海杉达学院
17. 上海邦德职业技术学院
18. 上海建桥学院
19. 上海健康医学院
20. 上海思博职业技术学院
21. 上海震旦职业学院
22. 上海立达职业技术学院
23. 上海交通职业技术学院
24. 上海工商外国语职业学院
25. 上海中侨职业技术学院
考生可以根据自己的实际情况和兴趣选择适合的学校和专业。如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置、学费、上课方式等，请告诉我，我会尽力提供帮助