在西安，提供学前教育专业的大专院校包括：
陕西学前师范学院：
位于南郊神禾大道，是一所师范类院校，专注于学前教育专业。
西安幼儿师范职业学校：
位于西安市灞桥区，是一所专业化、精品化的幼儿师范学校。
陕西职业技术学院：
位于宝鸡市国家高新技术产业开发区东区，提供包括学前教育在内的多个专业。
西安交通大学城市学院：
虽然是一所综合性本科院校，但也提供包括学前教育在内的多个专业。
其他专科学校：
如西安商贸科技技术学校、西安旅游职业中等专业学校、陕西旅游烹饪职业学院、陕西电子科技职业学院、陕西工商职业学院、陕西艺术职业学院、陕西青年职业学院、陕西航空职业技术学院、陕西铁路工程职业技术学院、杨凌职业技术学院等，也提供学前教育专业。
以上信息可以作为参考，建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新、最准确的信息。