在长沙，提供西点专业的大专院校包括：
湖南旅游职业学院：
可能提供中西面点专业。
湖南商务职业技术学院：
可能提供与食品和餐饮相关的专业，包括中西面点。
长沙商贸旅游职业技术学院：
可能设有与旅游和餐饮相关的专业，包括中西面点。
长沙民政职业技术学院：
作为湖南省长沙市的高校，可能提供相关专业。
湖南工业职业技术学院：
设有烹饪与营养系，开设了西点烘焙专业。
湖南农业大学：
食品科学与工程学院设置了相关专业，涵盖西点烘焙技术。
湖南第一师范学院：
开设了西点烘焙相关课程。
长沙新东方烹饪专修学院：
提供大型烹饪专业教育，包括西点烘焙培训。
长沙欧米奇西点西餐学院：
隶属于中国东方教育，提供西点、西餐等国际餐饮培训专业。
优焙客西点培训学校：
提供高端西点烘焙培训、考证、创业指导等服务。
请注意，以上信息基于发布时间可能有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息