贵州省内提供酿酒专业教育的大专院校包括：
贵州大学酿酒与食品工程学院
成立于2012年12月，由化工学院、材料学院和生命科学学院抽调师资力量组成。
主要培养酒行业中层干部和专业技术人才。
茅台学院
茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，是一所非营利性全日制应用型普通本科高校。
成立于2017年5月23日，坐落于贵州省仁怀市南部新城。
贵州理工学院
贵州理工学院开设了酿酒工程专业，并于2023年获批为一流专业。
贵州轻工职业技术学院
成立于2004年2月，隶属省教育厅。
贵州食品工程职业学院
成立于2017年2月20日，由贵州省发改委贵州省粮食与物资储备局主管。
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