在福州，有几所大专院校开设了与食品相关的专业，以下是部分院校的信息：
福州职业技术学院：
设有食品营养与检测专业，旨在培养掌握食品营养、食品安全等方面知识的技术技能型人才。
福建商业高等专科学校：
该校设有健康管理系，其中包括营养与食品卫生专业，该专业培养具有营养师基本素质和技术技能的应用型人才。
福建幼儿师范高等专科学校 、 福建轻工职业技术学院、 福建信息职业技术学院、 宁德职业技术学院、 福建艺术职业学院：
这些学校也被提及为提供餐饮类专业的福建专科院校。
请注意，以上信息仅供参考，具体开设的食品相关专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息