广州的公办幼儿师范学校包括：
1. 广州幼儿师范高等专科学校
性质：专科（公办）
特色专业：学前教育、社会文化艺术、音乐、美术绘画、舞蹈专业等
2. 广东外语艺术职业师范学院燕岭校区
性质：全日制普通高等职业院校
特色专业：师范教育相关专业
3. 广州市交通技师学院
性质：公立国家重点职业院校
特色专业：与多个世界500强企业合作，提供技术技能人才培养
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和开设专业可能会根据时间和政策有所调整，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息