山东的大专卫校包括以下几所：
泰山护理职业学院：
位于山东省泰安市，是一所公办全日制普通高等专科学校。
菏泽医学专科学校：
是一所公办的大专院校。
山东中医药高等专科学校：
提供中医药相关专业教育。
青岛护理职业学院：
提供护理专业教育。
临沂卫生学校：
提供各类卫生相关专业教育。
济南护理职业学院：
前身为山东省济南卫生学校，是一所全日制普通高等学校。
潍坊护理职业学院：
由山东省益都卫生学校和潍坊卫生学校合并组建而成。
山东省烟台护士学校：
提供成人教育函授站、护理专科、本科段自学考试助学服务。
山东省青岛卫生学校：
提供各类卫生相关专业教育。
曲阜中医药学校：
提供中医药相关专业教育。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息