根据提供的信息，以下是贵州一些推荐的大专专业学校及其特色专业：
贵州交通职业技术学院
特色专业：道路桥梁、汽车运用技术。
贵州轻工职业技术学院
特色专业：酿酒技术、新能源汽车技术、计算机应用技术。
贵州职业技术学院
特色专业：综合类教育，就业途径广泛。
贵阳幼儿师范高等专科学校
特色专业：幼儿教育。
遵义医药高等专科学校
特色专业：医药相关专业。
黔南民族医学高等专科学校
特色专业：医学专业。
贵州电力职业技术学院
特色专业：电力类专业。
贵州航空职业技术学院
特色专业：空中乘务、飞机机电设备维修、机械设计与制造。
贵州装备制造职业学院
特色专业：装备制造相关专业。
贵州民族大学高等职业学院（继续教育学院）
特色专业：包括汉语言文学、法学、计算机科学与技术、旅游管理学等多个本科专业和专科专业。
贵州经贸职业技术学院
特色专业：经济贸易类专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和专业可能会随着时间和政策有所变化。建议在做决策前进一步核实最新的教育资源和学校排名信息