大专学校提供的专业非常广泛，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别及其代表性专业：
农林牧渔大类
种子生产与经营
作物生产与经营管理
现代农业技术
生态农业技术
园艺技术
植物保护与检疫技术
茶叶生产与加工技术
中草药栽培与加工技术等
资源环境与安全大类
国土资源调查与管理
地质调查与矿产普查
生态地质调查
矿产地质勘查等
能源动力与材料大类
发电厂及电力系统
水电站机电设备与自动化
地热开发技术
太阳能光热技术与应用等
土木建筑大类
工程管理
建筑工程技术
水利大类
水利水电工程技术
装备制造大类
机械制造与自动化
数控技术
生物与化工大类
生物技术
化学工程与工艺
电子信息大类
电子信息工程
通信工程
计算机科学与技术
医药卫生大类
护理学
药学
临床医学
财经商贸大类
国际贸易
财务管理
会计学
文化艺术大类
广告设计
视觉传达设计
教育与体育大类
学前教育
体育教育
交通运输大类
物流管理
电子商务
公安与司法大类
治安管理
以上列举的专业仅为一部分，具体可选专业可能因地区和学校而异。选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及行业需求等因素。