根据提供的信息，以下是木工工程相关专业的大专院校排名情况：
木工设备应用技术专业
湖北生态工程职业技术学院：排名第一，专注于农机生产、管理和服务。
木工专业（高职院校）
成都理工大学工程技术学院：以木工设计与制造专业著称。
重庆电子工程职业学院：以木工数控技术专业闻名。
湖南工艺美术职业学院：以木工雕刻专业见长。
木材科学与工程专业
南京林业大学：在多个排行榜中均位列前茅，专业水平高。
东北林业大学：同样在多个排名中位于前列。
北京林业大学：也有很好的排名和专业的教学质量。
浙江农林大学：在某些排名中位于前列。
以上排名基于最近更新的信息，但请注意，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。