在湖南省长沙市，有几所医学专科院校，以下是部分知名的医学专科院校列表：
中南大学湘雅医学院- 是一所享有盛誉的医学院校。
湖南中医药大学- 提供中医药相关专业教育。
湖南医药学院- 专注于医药领域的教育。
长沙医学院- 是一所民办全日制普通高等学校，包含长沙和衡阳两个校区。
长沙卫生职业学院- 成立于1958年，是全日制公办专科层次的普通高等学校。
湖南中医药大学湘杏学院- 提供中医药相关专业教育。
湖南中医药高等专科学校- 专注于中医药专业教育。
湘潭医卫职业技术学院- 提供医学和卫生相关专业教育。
邵阳医学高等专科学校- 是一所公办医学专科院校。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站