根据提供的信息，以下是部分提供函授大专兽医专业的学校列表：
1. 广东海洋大学 - 函授大专的畜牧兽医专业。
2. 仲恺农业工程学院 - 专升本和大专层次的动物科学专业，专升本层次还有水产养殖学专业。
3. 佛山科学技术学院 - 开设了兽医专业，包括动物科学、动物医学和畜牧兽医。
4. 浙江大学 - 开设了函授兽医专业。
5. 浙江农林大学 - 开设了函授兽医专业。
6. 温州医学院 - 提供护理专业，虽然是一本文科院校，但可能也有函授大专层次。
7. 山东畜牧兽医职业学院 - 提供函授大专的畜牧兽医专业。
8. 江苏农牧科技职业学院 - 提供函授大专的畜牧兽医专业。
请注意，专业的课程设置和具体招生情况可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在决定报考前直接联系目标学校或查看学校官网，以获取最新的招生信息和政策。