宝鸡市提供医学专业大专教育的学校包括：
宝鸡职业技术学院
地址：陕西省宝鸡市高新技术开发区高新大道239号
简介：宝鸡职业技术学院是一所省级示范性高职院校，其前身可追溯到1902年，2007年合并了多所学校，包括宝鸡市卫生学校等，2015年成为省级示范性高职院校。
扶风县职业卫生学校
简介：成立于1972年，1988年改为中等卫生职业技术学校，提供包括护士、西医士、妇幼医士、乡村医士等专业，学制三年。
陕西医学高等专科学校
简介：虽然是一所民办学校，但提供医学类专科教育，位于西安市南郊。
西安医学院
简介：位于西安市，提供医学类专科教育。
延安大学
简介：位于延安市，提供医学类专科教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息