当前中国烘焙学校排名如下：
法国蓝带厨艺学院：
成立于1895年，全球30多个国家拥有40多所学校，是甜点烘焙职业培训领域的佼佼者。
安徽新东方烹饪专修学院：
成立于1988年，专注于烹饪管理人才、国家烹饪师和技师的培养，教育网络遍布全国。
王森国际咖啡西点西餐学院：
自1993年成立以来，专注于烘焙、西点、西餐、咖啡等职业技能人才的培养。
欧米奇西点西餐学院：
隶属于新华教育集团，提供包括西点、咖啡、西式餐饮等在内的多样化课程。
维西优烘焙学校：
集技术培训、产品研发、专营店运营及设备和原材料供应于一体。
凯达职业技能培训学校：
由上海市劳动和社会保障局管理，提供一流师资和先进办学管理模式。
上海西米培训学校：
提供蛋糕西点、奶茶饮料、咖啡等多项课程。
辛缇西点学院：
成立于1999年，提供韩式裱花、西点烘焙、咖啡奶茶等多种课程。
港焙国际西点蛋糕学校：
提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等培训项目。
成都新东方烹饪学校：
成都市专业技工学校，在四川内外有较大影响的烹饪职业学校。
以上排名根据不同的来源和评价可能会有所变化，建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、就业支持等多方面因素。