山东地区提供函授大专教育的院校众多，以下是一些知名的函授大专学校：
1. 山东广播电视大学
提供专业：会计、市场营销、计算机应用等。
2. 山东理工大学
提供专业：覆盖多个学科领域。
3. 山东农业大学
提供专业：涉及农业相关的专业。
4. 山东师范大学
提供专业：包括教育卫生、文化艺术等。
5. 山东科技大学
提供专业：工学、理学、管理学等多学科。
6. 山东工程职业技术大学
提供专业：工程建筑、教育卫生等。
7. 济宁职业技术学院
提供专业：多个专业领域。
8. 潍坊职业学院
提供专业：包括经济管理、工程建筑等。
9. 泰山科技学院
提供专业：覆盖多个学科领域。
10. 青岛大学
提供专业：包括经济管理、工程建筑等。
11. 曲阜师范大学
提供专业：涵盖教育、人文科学等领域。
12. 山东交通学院
提供专业：包括工程、理学、管理等学科。
13. 潍坊医学院
提供专业：医学相关专业。
14. 齐鲁师范学院
提供专业：师范教育相关专业。
15. 青岛科技大学
提供专业：包括12个省的函授教育。
16. 山东财经大学
提供专业：经济管理、财务会计等。
17. 山东商业职业技术学院
提供专业：商业管理、市场营销等。
18. 山东外国语职业技术大学
提供专业：外语、商务管理等。
19. 山东医学高等专科学校
提供专业：医学相关专业。
20. 山东青年政治学院
提供专业：政治、管理等学科。
21. 山东管理学院
提供专业：管理学科相关专业。
22. 山东农业工程学院
提供专业：农业工程相关专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和招生情况请参考各院校的官方通知或直接咨询学校。