当前，全国范围内开设舞台艺术设计与制作专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 山东文化产业职业学院
2. 洛阳职业技术学院
3. 山西艺术职业学院
4. 厦门演艺职业学院
5. 安徽黄梅戏艺术职业学院
6. 北京汇佳职业学院
7. 福建艺术职业学院
8. 黑龙江艺术职业学院
9. 江西艺术职业学院
10. 上海电影艺术职业学院
11. 陕西工商职业学院
12. 四川艺术职业学院
13. 湖北艺术职业学院
14. 北京戏曲艺术职业学院
15. 上海邦德职业技术学院
16. 沧州职业技术学院
17. 云南文化艺术职业学院
18. 浙江艺术职业学院
19. 河北艺术职业学院
20. 哈尔滨传媒职业学院
21. 广西演艺职业学院
22. 重庆文化艺术职业学院
23. 天津艺术职业学院
24. 湖南艺术职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和开设情况可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息