临沧市的大专院校包括：
滇西科技师范学院：
这是临沧市唯一的全日制普通本科高校，前身为临沧师专班，后经过发展，于2015年升格为本科院校。
临沧师范高等专科学校：
这是临沧市的一所专科学校，后升格为本科院校，即滇西科技师范学院。
临沧技工学校：
这是一所市属专科学校，后升格为临沧技师学院。
云南热带作物学院：
以热带农业为特色的省属全日制高等专科院校。
云南林业职业技术学院：
以林业类专业为主的省属全日制高等专科院校。
选择哪所学校取决于您的具体需求，例如专业偏好、教学质量、学校设施等。建议您根据自身情况进一步了解每所学校的详细信息，以便作出最适合您的选择