江苏省内有多所高职院校提供面向社会人员的招生，以下是一些可供参考的院校和专业：
南京科技职业学院
正德职业技术学院
钟山职业技术学院
金肯职业技术学院
南京视觉艺术职业学院
南京机电职业技术学院
常州机电职业技术学院（专业包括模具设计与制造、数控技术、工业机器人技术、汽车检测与维修技术、电子商务等）
江苏食品药品职业技术学院
淮安信息职业技术学院
无锡商业职业技术学院
无锡科技职业学院
徐州生物工程职业技术学院
徐州工业职业技术学院
常州工程职业技术学院
常州信息职业技术学院
苏州健雄职业技术学院
沙洲职业工学院
江苏工程职业技术学院
南通职业大学
连云港师范高等专科学校
江苏医药职业学院
扬州工业职业技术学院
镇江市高等专科学校
泰州职业技术学院
宿迁职业技术学院
以上信息涵盖了多个城市，包括南京、常州、无锡、徐州、苏州、南通、连云港、扬州、镇江、泰州和宿迁等。专业方面，包括电气自动化、建设工程管理、机械制造、模具设计与制造、数控技术、工业机器人技术、汽车检测与维修技术、电子商务、机电一体化技术、建筑室内设计、计算机应用技术、城市轨道交通运营管理等多个热门专业。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站获取最新信息