武汉适合美术生就读的大专院校包括：
湖北美术学院：
作为湖北省唯一的本科美术学院，提供绘画、雕塑、书法、艺术设计等专业。
华中师范大学：
提供与美术相关的专科专业。
中南民族大学：
同样提供适合美术生的专科教育。
武汉职业学院：
包含适合美术生的专业。
长江职业学院：
提供与美术相关的专科课程。
武汉工程大学艺术与传媒学院：
设置有视觉传达设计、动画、广播电视编导等专业。
湖北科技职业技术学院：
提供与美术相关的专科教育。
武汉软件工程职业学院：
可能包含适合美术生的专业。
请注意，以上信息仅供参考，具体院校及专业设置可能会根据时间和政策有所调整。建议以权威部门公布的正式信息为准。