与比亚迪合作的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 河南工业和信息化职业学院
2. 陕西国防工业职业技术学院
3. 郑州技师学院
4. 长沙职业技术学院
5. 郑州电力高等专科学校
6. 襄阳职业技术学院
7. 黔南州中德技工学校
这些合作涵盖了多个省份，并且涉及不同的专业领域，如新能源汽车、智能网联汽车、机电一体化等。合作的内容通常包括共建产业学院、开展专业共建、实施定制化培养方案、提供实习实训机会等