湖北考生可以选择报考的省外大专学校包括但不限于以下几所：
1. 广东技术师范学院
2. 广东水利电力职业技术学院
3. 广东轻工职业技术学院
4. 铁门关职业技术学院
5. 湖北艺术职业学院
6. 湖北交通职业技术学院
7. 武汉警官职业学院
8. 湖北城市建设职业技术学院
9. 鄂州职业大学
10. 襄阳职业技术学院
11. 长江职业学院
12. 武汉城市职业学院
13. 湖北生物科技职业学院
14. 长江工程职业技术学院
15. 恩施职业技术学院
16. 黄冈职业技术学院
请注意，以上信息仅供参考，具体招生情况以湖北教育考试院发布的最新消息为准。您可以根据自己的兴趣和专业需求选择合适的学院和专业